不可推理與生活手札

這一次要來介紹的是老師ㄟ麵

這家店位於鹽埕捷運站的二號出口附近

平常經過的時候生意都還蠻不錯的

今天因為突然想要吃拉麵但是卻苦於不知道哪裡有

上網查了一下才發現原來這家店是賣拉麵的啊

而且重點是這家店的拉麵相較於其他家是便宜許多的

另外加麵之後的麵量與那入口即化的排骨真的是令人滿意

而這家店裡麵除了我今天點的紅燒排骨麵之外

還有他們店裡的招牌--蕃茄麵系列

我在點餐的時候看到老闆就將一大杓紅通通的湯倒入碗裡

真沒有想到他的蕃茄麵是連湯也是蕃茄湯啊

原先我還以為只是放上一些蕃茄而已…真的是太厲害了

但是由於我已經點了紅燒排骨麵，所以還是等下次吧

因為我去的時候只有一個人在備餐

而且當時已經左一桌的客人在了

所以我等了一段時間紅燒排骨麵在上來

不過在上麵之前老闆還會先送上一小盤的小菜

這個小菜好像是百香果青木瓜絲之類的

因為吃紅燒排麵會比較鹹，配一下這個青木瓜絲會清爽許多！

當他的麵上來時真的是太驚艷了！

就滿滿的地瓜葉跟排骨擺在麵上，真的是看了就很滿足了啊

他的地瓜葉軟嫩好吃，而且排骨入口即化

拉麵再搭配那紅燒的湯頭真的是很美味